La maison2 / 6
Canabec Ar Leur
Toutes les fleurs vendues par la maison viennent de cette parcelle. Il n'y en a pas d'autre, il n'y a pas d'achat-revente, et il n'y a pas de sous-traitance de culture. Cette page décrit l'endroit exact d'où sort chaque lot.
Où
À 230 mètres d'altitude, à mi-versant. Le point culminant de la commune est à 287 mètres, le bourg une trentaine de mètres au-dessus de la parcelle. Ni fond de vallon — donc ni cuvette à gelées blanches ni brouillard qui traîne le matin — ni plateau sommital exposé au vent.
Exposition plein sud. Pente faible. Terrain classé en zone naturelle au document d'urbanisme.
Le sol
Limoneux sableux, sur arène granitique — le granite de Quintin altéré sur place (voir Le Kreiz Breizh). Un sol qui se ressuie vite après la pluie et qui se réchauffe tôt au printemps ; un sol qui ne retient pas l'eau en juillet.
Ce dernier point est chiffrable : sur les normales de Rostrenen, l'évapotranspiration potentielle dépasse les précipitations de 50,7 mm en juin, 48,0 mm en juillet et 28,9 mm en août — ordre de grandeur, les deux séries ne couvrant pas exactement la même période. C'est ce déficit d'été qui explique l'arrosage manuel — pas une préférence de méthode.
Avant
Friche et prairie. Le terrain n'était pas cultivé quand il a été repris, en 2022.
Première culture en 2023. C'est cette première récolte qui a remporté la CBD Platinum Cup en avril 2024. Le seul fait de palmarès de la maison porte donc sur la première année de la parcelle.
Les surfaces
Le terrain fait environ 4 800 m², talus compris. Deux mille sont cultivés — moins de la moitié.
Deux unités, qu'il ne faut pas confondre.
L'emprise au sol, en plein champ :
- 100 grands pieds, conduits individuellement, à trois mètres d'écartement — neuf mètres carrés par plant, soit environ 900 m² ;
- 100 pieds en rangs, plus petits, un mètre sur le rang, deux mètres entre rangs — deux mètres carrés par plant, soit environ 200 m².
La canopée, sous structure :
- 20 m² de canopée par structure, deux structures. Une troisième est prévue pour la saison 2027.
Deux cents plants en pleine terre, quarante mètres carrés de canopée sous bâche. Trois mètres entre deux grands pieds. Ce sont des chiffres qui se lisent seuls, et le reste du terrain — près de trois mille mètres carrés — n'est pas cultivé.
Les structures, et ce qu'elles ne sont pas
Ce ne sont pas des serres au sens où l'on entend d'habitude ce mot. Les bâches — transparente et noire — sont manœuvrées à la main au fil de chaque cycle, ouvertes ou fermées selon ce que demande la plante, et jamais closes en permanence. La transparente protège de la pluie, de la grêle et du vent ; la noire occulte pour piloter la photopériode. Entre deux interventions, la plante est sous le ciel.
C'est ce qui autorise à écrire « sous soleil direct » sur une fleur conduite en Sun Dep, et c'est aussi ce qui interdit d'appeler ces structures des serres.
Une même structure porte deux cycles successifs dans l'année.
Ce qui pousse autour
Des talus plantés au nord et à l'ouest — le bocage breton, un talus de terre surmonté d'une haie. Y poussent des chênes, dont des chênes centenaires, des noisetiers, de l'aubépine, du sureau et des mûres. Ces talus appartiennent à la propriété.
À l'est, une partie laissée sauvage, et de la prairie.
Une haie sur talus n'est pas un décor. Elle coupe le vent, elle retient la terre sur la pente, elle abrite les auxiliaires qui font le travail de protection décrit dans Le sol vivant, et elle donne à la parcelle des bordures qui ne sont jamais travaillées. Sous 1 146 mm de pluie annuelle et 154 jours de pluie, c'est aussi ce qui tient le sol en place.
Les quatre conduites, expliquées par le lieu
| Conduite | Ce que c'est | Pourquoi ici | Sur cette parcelle |
|---|---|---|---|
| Full Sun | Cycle complet en plein sol jusqu'à la maturité naturelle. Sans occultation, sans couverture, sans apport de lumière. | La récolte tombe à la mi-octobre, quand la pluie est revenue (120,3 mm ce mois-là). C'est la conduite la plus exposée : rien ne protège la plante, à aucun moment. | Récolte 2025 |
| Sun Dep | Occultation par bâche noire pour déclencher la floraison. Récolte en juillet ou en août. | Sortir la fleur avant le retour des pluies d'automne : 66,7 mm en juillet et 67,7 en août, contre 120,3 en octobre. | Chaque année depuis la première récolte |
| Greenhouse | Cycle d'arrière-saison sous structure, sans occultation : la photopériode raccourcit d'elle-même. Septembre à novembre. | Récupérer la fin de saison sans subir la pluie de novembre (127,9 mm). | Cycle en cours, automne 2026 |
| Light Dep | Appoint de lumière LED en croissance, pour la photopériode uniquement, puis occultation en mai. Départ en mars. | Le jour de mars est trop court pour maintenir une plante en croissance : la LED sert à retarder la floraison, jamais à nourrir la plante. | Premier cycle en mars 2027 |
Sun Dep a produit chaque année depuis la première récolte de la parcelle. Full Sun a produit la récolte 2025. Le cycle Greenhouse est en cours cet automne, en suite du cycle d'été sur la même structure. Le Light Dep ouvrira la saison 2027, en mars.
Light Dep et Greenhouse ne sont pas des essais : elles ont été conduites ailleurs, avant l'installation à Trémargat. Ce qui change ici, c'est le lieu, pas le geste.
Le classement en zone naturelle est celui du document d'urbanisme communal, relevé sur l'acte notarié. Il n'a rien à voir avec Natura 2000, qui ne concerne pas cette page.